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蜂はすばらしい!

 

 

蜂の不思議-ミツバチ編

ミツバチはえらい!なぜなら、彼らの生産物は人に役立つものばかり。
小さな体にすばらしい能力が秘められているのです。

 
花とみつ蜂からの贈り物…蜂蜜

ミツバチは花の種類別に花蜜を集めるのがとても得意。
だから、さまざまな味わいの花の蜂蜜を作ることができるのです。

 

栃 …

コク、味、香りのバランスが良く、最近注目され始めています。イチゴ、ヨーグルト、パンに。 ブナ原生林の谷沿いに分布し、土石流をおさえ下流海岸まで安定した生態系を育む、森の基礎になる樹木です。

アカシア …

北日本の代表的蜂蜜。量産できる蜂蜜の中では味、香りとも料理に適してクセがありません。

(学名:ニセアカシア)

リンゴ …

香りが強く、春一番の蜂蜜として人気が高い。
パンや冷たいドリンクによく合いますが、結晶が比較的早く始まります。

ユリの木 …

日本で採集される蜂蜜の中で、一番クセがなくさらりとしています。世界的にも珍しい蜂蜜。

最近問題の酸性雨がこの木にふれると、アルカリ性に変わることが発見され注目の的です。

ソバ …

世界の蜂蜜の中で、一番栄養素が豊富です。

黒褐色は、鉄分・ビタミンA・B1・B2が多い印。
ソバ茶に合い、昔から内臓系の民間薬材料として利用されています。
ロシアでは最高級品。

 
蜂針

ミツバチの毒といわれている物質は生体アミン、ペプチド、酵素などから成り、個々の物質は人にとっても重要な生理活性物質であることがわかっています。中国や日本ではそこに注目し、注射用の製剤を開発しました。また民間療法として蜂の針そのものを直接体に刺す「蜂針療法」は、リュウマチや肩こりなどに効果があるといわれています。まだ、医療行為には認められていませんが、驚異的な各種治療効果を見せることが多く、現在同好会として各地の支部が設立しています。

 
ポリネーション

受粉に欠かすことの出来ないミツバチの役割、ポリネーション。特にビニールハウスの中では、ミツバチのポリネーションが絶大な効果を発揮します。人の手によるよりも繊細で確実、もとより自然の摂理にかなっていると、果樹園や果樹栽培農家でもミツバチを飼っているところが増えてきました。イチゴ、メロン、スイカ、リンゴ、サクランボ、ナシ、キウイフルーツなどミツバチは私達においしい果物を届けてくれるのです。


 

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