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商品Q&A

 
 

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蜂蜜が白っぽく固まってしまいました。悪くなったのでしょうか?

 
A

これは結晶とよばれる現象です。蜂蜜はブドウ糖と果糖からできておりますが、この二つの割合が蜂蜜によって違います。それによって固まりやすくなったり、なかなか結晶しなかったりします。純粋な蜂蜜はいつかは結晶しますので、逆に言うと結晶しない蜂蜜は純粋ではないことになります。(何か、混ぜてあるということです。)藤原養蜂場の蜂蜜は全て純粋ですので、結晶することは全く当たり前のことです。ただ、使いにくいので、固まった場合は、容器ごとゆっくりと時間をかけて湯煎してください。その際、蜂蜜自体の温度が60度を超えないよう気をつけてください。蜂蜜は60度を超えますと、せっかくのビタミンやミネラルが破壊するそうです。また、結晶を防ぐためにはなるべく温度差にさらさないことです。巣箱の中の蜂蜜はだいたい34度に保たれております。ですから、常温で保存してください。必要以上に温度が低かったり、冷蔵庫に出し入れなどを繰り返して温度差にさらすと、固まりやすくなります。蜂蜜は、常温で保存しても、決して腐ったり、カビが生えることはありません。他のものが混じらない限り、蜂蜜はそれ自体抗菌作用をもっているからです。

 

プロポリスウォーターの用法、用量について教えて下さい。

 
A

プロポリスウォーターは、ブラジル産プロポリス約4gを700cc位のアルカリイオン水に溶かし込んだもので、ローヤルゼリーと蜂蜜で糖度を加えて吸収性を良くした製品です。プロポリスの原粉末を飲みづらい方や、病気で食事のできない方、お子さま等、なかなかプロポリスそのものでは食べられない方に特におすすめです。プロポリス1gを摂取するには、720ml 1本の3分の1をお飲みください。

 
 

プロポリスの食べ方について

藤原養蜂場さんのプロポリスを愛用して1年になりますが、プロポリス2-3gにココア、きな粉、牛乳等を加えて飲んでいます。とても飲みやすいのですが、このような飲み方でプロポリスの効用に問題はありませんか?また、プロポリスを飲用後、コーヒー、紅茶等の嗜好品を飲んでも大丈夫でしょうか。
 
A

2つとも問題はありません。ヨーグルトに混ぜたり、蜂蜜と一緒に練り合わせてもおいしいですよ。ただ、プロポリスには鎮静作用もあり、体を休めながら細胞の復活を促進する効果があるので、コーヒー等の覚醒作用のあるものと同時に飲用すると、思うような効果が得られないことがあります。できれば、刺激物は控えていただきたいと思います。

 

蜂蜜はどうやってできるのでしょうか。

 
A

ミツバチは体の中に酵素があり、それが花の蜜を蜂蜜に変えます。吸った蜜を口移しで他のミツバチに渡すことを何回か繰り返したり、口から出した蜜を巣に広げて羽で風を送って水分を減らすのと同時に、蜜に混ざった酵素が働きつづけて3日ほどでとろりとした蜂蜜になるのです。
1匹のミツバチが生きている間に作れる蜂蜜は、ティースプーンで3分の1から半分くらい。
一生懸命作ったものだから、大切に食べたいですね。

 
 
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